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第二九七章(第2/3页)

醒了过来,但还是睡得迷迷糊糊的,周春文过来将赵大鹅给晃醒,“大鹅起来了,今天除夕就别睡懒觉了,等会还要写福字,剪窗花呢。”

写对联,贴福字,剪窗花这是除夕这天的传统。

赵大鹅揉了揉眼睛,只好起来了。

而程锦溪已经早早的起来了,一早就在厨房里忙活着。

今天她要做的是粘豆包,她先把昨晚浸泡好的红豆给捞起,然后用清水清了一遍,待水烧开了后,放在锅里煮熟。

再来洗一些适量的红枣,不过红枣要切成小块,还要去核,这一步会比较麻烦,但程锦溪还是很有耐心的做好。

做完这些后,再提前备一些白糖或还有糯米粉,省得待会要做这些时会找不到材料然后忙的手忙脚乱。

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等待个半个小时,红豆就差不多煮熟了,将煮熟的红豆捣碎,加入适量的白糖拌匀,用力搓成小球状备用,这样,红豆馅就准备好了。

程锦溪从柜子上拿下一个大碗,加入适量的糯米粉和切小块的红枣,后又拿起白糖往里面倒,感觉差不多了就没倒,不用太甜,刚刚好就行。

然后慢慢加入适量的水,用力去揉,这个要费点功夫,程锦溪揉的手臂发酸,她擦了擦额头上的汗,没休息一会就又接着去揉面团。

这要揉成光滑的面团才行,还要注意面团不宜过软,以免蒸制时塌陷。

前面工作做完后,程锦溪把面团还有红豆馅放在一边备用,取一小块面团,用手拍扁后包入红豆馅,然后慢慢收口并捏紧,确保没有缝隙。将包好的粘豆包放入蒸笼中,保持一定的间距。

做完这些后,程锦溪在蒸锅中加入足够的水,大火烧开后放入蒸笼,这要蒸个半个小时才行。

做完这些后程锦溪总算是松了一口气,这还要蒸一会才能蒸好,这点时间程锦溪要准备做黏糊。

她把烧好的开水打一些放盆里,然后往里面加入面粉,不断搅拌均匀,直到成黏糊状才算可以,这可以用来粘对联还有福字什么的。

另一边,赵大鹅在纸上写上“满园春光”四个大字,虽然她年龄小,但这写出来的字还算端正。

“满园春光”这对联是要贴在园子里的,当然,贴上去的不是赵大鹅写的而是周育仁自己托人在外边写的。

赵大鹅是贪玩想要多写一些对联,对于她们这些小孩子来说,写“福”字才是最适合的。

赵大鹅拿着毛笔,在纸上写上有一点歪的“福”字。

另一边周春文十分满意自己写出来的字,还拿过来给赵大鹅欣赏,“大鹅大鹅,你快来看我写出来的字,好看不!”

周春文在除夕之前就有好好练过写福字,听说这福字写的越好今年的福运就越多,周春文信这话,她想今年福运多多,所以暗地里有悄悄练字,因此她写出来的字还算端正。

“好看好看!表姐,你写的真好看!”

赵大鹅满脸笑意的夸奖道,然后再低头继续写她那个还没写完的“福”字,这时周春红已经从厨房里出来了,她还端着一碗黏糊,这些可以涂在对联后面,然后直接黏上去,黏性不错而且还不容易掉,家家户户基本上都是用这种方法黏上去的。

周育仁先用刷子刷上黏糊,然后再均匀的涂抹在对联的背面,再把对联贴在墙上。

赵大鹅也拿过刷子,把黏糊刷在福字后面,再把“福”字倒过来贴在墙面上,这样意味着“福”到了。

不止贴这一个“福”字,大表姐写的,二表姐写的,大姨夫还有大表哥写的“福”字都会倒过来贴在墙面上。

“我们多贴几个,到时候这一整面墙全都是福字。”周育仁笑着说道,说话的功夫已经贴好了好几张福字。

外面的鞭炮声时不时响起,周春文拉了拉赵大鹅的衣袖,“大鹅,等晚一些我们去玩鞭炮不。”

每逢过年,家里小孩或者大人都会玩鞭炮,热闹又好玩,但也就过年时玩一玩,每逢过年时周春文就期待玩鞭炮。

“好

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