浇了点圣灵壶中的水,毕竟明天要拿这两种东西来做生意,随后才离开了空间。
若是让她推出家常菜,那第一道菜一定就是酸辣土豆丝。
虽然林锦绣对试做土豆丝这间事情还有些阴影。
但有阴影也不能怪她,毕竟上一次研究的时候她差点被杀掉。
不行,不能赖土豆丝,林锦绣摇了摇头,叹了一口气,因为那一天无论她在做什么都会被杀。
哎,看看这命途多舛的人生!
手里抱着家常菜的菜谱,林锦绣将菜谱上的用量都抄在了纸张上,毕竟在厨房试做的时候还拿着这么厚重的菜谱就有些不太方便了。
她总结过上次失败的原因,主要还是因为自己在拿到菜谱之后太过激动。
明明从来都没有做过菜,但是居然没有研究过菜谱就直接上手,结果碰到了不少问题。
洋洋洒洒写了好几张纸,林锦绣将自己的喜好与菜谱上的东西总结了一下。
“哈!”林锦绣看着自己总结出的东西,“这样应该比上一次要好多了!”
……大概吧。
晚饭的时候,林锦绣对李大娘说自己还要试一下上一次的土豆丝,想让他们一起帮自己试吃。
不过李大娘不放心林锦绣一个人在厨房里忙活,怕她伤到自己,便站在厨房里看着她。
锅要先预热才能够倒油,不要太多,适量便好。
林锦绣将手探到锅的上方试着油温,感觉微微烤手,有些热度了之后才将切好的葱姜蒜与辣椒放了进去。
只听刺啦一声,葱蒜的香味在热油中被尽情蒸腾,林锦绣拿菜铲的方式奔放了许多,试图将大锅边缘粘着的每一点葱蒜都拨了回来。
“咝……还是把蒜片炒糊了。”林锦绣看着锅里已经有些发黑的蒜片,赶紧将切好的土豆丝倒了进去,拿着铲子翻炒着。
看来下次动作得再快一些。
很快的,第二版的酸辣土豆丝就盛好装盘,等待着被他们试吃了。
“尝尝吧。”林锦绣将土豆丝放在了怀彦青与宁儿的身前。
他们二人还记得上一次林锦绣炒出的土豆丝,这一次看上去每一根土豆丝都晶莹剔透的。
不管味道如何,至少比上一次的卖相要好了不少。
夹起一筷子放进嘴里,宁儿便嗷呜一声叫了起来,开心的很。
怀彦青什么话都没说,只是对林锦绣伸出了大拇指。
“比上一次好多了。”怀彦青含含糊糊道。
“你觉得到这样的水平可以拿出去卖吗?”林锦绣不确定的看着怀彦青。
怀彦青眯着眼睛陷入了沉思,然后高深莫测的看着几人,林锦绣一脸期待。
谁料他接着就摇了摇头,说了一句没什么用的话:“这个我也说不清楚。”
林锦绣无语吐槽:“说了等于没说。”
“要不,明天或者后天我们在店里办一次试吃活动,看看大家的反应。”林锦绣看着桌上这一盘土豆丝,自己也尝了一筷子。
说吃肯定能吃,这空间产出来的土豆的确很厉害。
但是无奈林锦绣现在做菜水品就是个小菜鸡。
巧妇难为无米之炊,一样的,空间食材难为菜鸟技术。
总而言之就是……
一般,很一般的地步。
若是平日里一个小小的,名不见经传的小饭馆做出这样的菜,没人会有所怨言。
但是这里可是林锦绣的锦绣人间,之前口碑过人,这样的菜放在这里就不合适了。
林锦绣非常明确店铺的定位,那便是菜式虽普通,但是每一道必须都是精品。
而自己手中的这一份土豆丝,离精品的距离差了可不是一星半点啊。
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